Nella nostra cucina, utilizziamo un’innovativa attrezzatura che elimina sabbia e residui dai molluschi. Questo avviene grazie all’attivazione del sottovuoto mentre il prodotto è immerso in una soluzione di acqua e sale.

Così potrai finalmente gustare cozze, vongole, cannolicchi e altri deliziosi frutti di mare come mai li hai provati prima.